Ogni giorno ricette sane e genuine, affinate negli anni grazie al contatto diretto con il cliente finale.
La nostra azienda nasce dallo storico negozio di gastronomia di Erba Alta, del quale abbiamo mantenuto la tradizione delle ricette genuine e salutari. Negli anni la nostra azienda si è evoluta, attrezzandosi per il confezionamento e la conservazione dei cibi cucinati, senza tuttavia dimenticare le ricette tradizionali e applicando l’esperienza acquisita anche ai piatti moderni.
La scelta delle materie prime e la massima cura nelle fasi di lavorazione ci permettono di ottenere un prodotto con le migliori caratteristiche organolettiche, oltre che un cibo sano (bassa carica batterica). Attraverso la giusta cottura e l’abbattimento rapido della temperatura, riusciamo a rallentare quei meccanismi chimici e biologici che normalmente determinerebbero il deperimento dei cibi.
Ottenuto un alimento con le caratteristiche “buono & sano”, lo confezioniamo in atmosfera modificata. Questi accorgimenti, uniti ad una particolare attenzione alle caratteristiche igienico sanitarie lungo tutta la catena produttiva (normative H.A.C.C.P.) dei cibi, ne permette la conservazione in frigo a +3°C per più di 10 giorni, senza l’aggiunta di conservanti e coloranti.
Abbiamo puntato sulla qualità e la praticità (durata in frigo) del prodotto perché siamo certi che è questo il miglior modo per ottenere un prodotto sano, genuino, gustoso e con prezzi contenuti.
La durata dei nostri prodotti permette infatti una consegna non necessariamente giornaliera e garantisce così una gestione migliore dei costi di produzione e distribuzione, per la nostra azienda completamente concentrati sulla qualità, sulla varietà e sul gusto del prodotto stesso.
Gastronomia e servizi di ristorazione.
Produciamo da anni piatti pronti freschi destinati al servizio della ristorazione bar, aziende e uffici.
+39 0316878511 +39 0316878510
info@ilredellebonta.it
Via Sciesa, 15 Erba (CO) - ITALIA
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